Pastel de Carne

Ingredientes do Pastel de Carne


1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (sopa) de azeite, 200 g de carne moída
1 cebola
1 dente de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 ovo cozido picado
10 azeitonas pretas picadas
1/4 de massa pronta para pastel
Óleo para fritar


Modo de Preparo do Pastel de Carne


Refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite. Junte a carne e refogue-a até secar todo o líquido. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Junte a salsa, a azeitona e o ovo bem picado. Deixe esfriar e recheie a massa. Corte com uma carretilha em forma de meia-lua e com um garfo e aperte as bordas. Frite-os em óleo quente. Escorra em papel-toalha para tirar um pouco da gordura e sirva em seguida.


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